8.2
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小白素食记录
适合夏天喝的粥
有健脾益气，宁神益志之效
取自《饮膳正要》
原做法要求把莲子捣碎了再与粥同煮，原方只用大米
我又加了一半的糙米
用料
去心莲子
30g
糙米
30g
普通大米
30g
冰糖
几颗
莲子粥的做法
干的去心莲子提前浸泡半小时，糙米也提前浸泡半小时
泡好的莲子糙米还有洗好的大米一起放入锅中，加足量水大火烧开后，滴几滴油，转小火煮20分钟米和莲子都煮软即可，再根据口味加冰糖调味，放凉至常温喝味道也不错
小贴士
我用砂锅煮的~嫌麻烦的同学之间用电饭锅好啦
煮粥时滴几滴油，粥会更软稠香滑，几滴即可千万别多
莲子和米的比例是1:2
大家根据吃饭人数灵活调整