正常人不吃不喝维持生命的时长，因个体差异有所不同，一般在3-7天。但随着时间推移，身体会出现严重脱水和营养匮乏，危及生命。若身边有人长时间不吃不喝，出现意识模糊等严重症状，需立即就医。
水参与人体多项生理活动，维持细胞形态和体内酸碱平衡。正常人不喝水，3天左右身体就会严重脱水。脱水初期，会出现口渴、尿量减少等症状，随着脱水加重，会引发头晕、乏力、心跳加快，甚至昏迷。一旦出现严重脱水症状，需立即就医，通过静脉补液纠正脱水，避免器官功能受损。在不进食的情况下，身体先消耗糖原，随后分解脂肪和蛋白质供能。一周左右，身体营养极度匮乏，各器官功能逐渐衰退。表现为体重下降、皮肤松弛、精神萎靡。若长时间不进食，应及时就医，通过鼻饲或静脉营养补充，维持身体基本代谢需求。年龄、性别、身体状况等因素，会影响不吃不喝的存活时间。年轻人身体机能较好，耐受能力相对较强，老年人和儿童身体较为脆弱，存活时间更短。患有慢性疾病，如糖尿病、心脏病，会加速身体机能衰退，缩短存活时间。针对不同个体，需密切关注身体变化，必要时寻求医疗帮助。不吃不喝过程中，若出现意识模糊、呼吸急促、血压下降等症状，说明身体已处于危险状态，随时可能危及生命。此时，需立即拨打急救电话，在等待救援过程中，尽量让患者保持舒适体位，维持呼吸通畅。在极端环境或特殊状况下，人体对饥饿和缺水的耐受能力会发生变化。例如，在低温环境下，身体代谢减缓，存活时间可能延长，高温环境下，水分流失加快，存活时间会缩短。遇到此类特殊情况，应根据实际环境，采取相应措施，并及时寻求专业救援。日常生活中，要关注自己和他人的饮食与身体状况，若有人长时间不吃不喝，出现异常症状，不要延误，立即就医。保持良好的饮食和生活习惯，珍惜健康。
避免饥饿与脱水的注意事项
1、规律饮食：一日三餐定时定量，保证摄入足够的营养物质，维持身体正常运转。避免过度节食或暴饮暴食，以免影响身体健康。
2、充足饮水：每天主动饮用足够的水，不要等到口渴才喝水。根据天气和活动量，适当调整饮水量，防止脱水。
3、关注他人健康：留意家人、朋友的饮食和身体状况，若有人长时间不吃不喝，或出现精神萎靡、身体不适等症状，及时给予关心，必要时送医治疗。
4、特殊人群护理：对于老年人、儿童、慢性病患者等特殊人群，要给予更多关注，确保他们饮食和水分摄入充足，定期体检，预防疾病发生。