鸡蛋蒸熟所需时间受鸡蛋大小、数量、火候、容器、海拔高度等因素影响。
1. 鸡蛋大小：鸡蛋大小不同，蒸熟时间有差异。较小鸡蛋通常5 - 7分钟可熟；中等大小鸡蛋需7 - 9分钟；较大鸡蛋则要9 - 11分钟。因为鸡蛋越大，其内部物质越多，热量传递到中心使蛋白质凝固所需时间就越长。
2. 鸡蛋数量：蒸蛋时鸡蛋数量不同，蒸熟时间也不同。单个鸡蛋蒸制，一般7 - 8分钟能熟；若蒸2 - 3个鸡蛋，时间需延长至8 - 10分钟；4 - 5个鸡蛋可能要10 - 12分钟。这是由于多个鸡蛋聚集在一起，热量传导会受到一定阻碍，需要更多时间来使所有鸡蛋熟透。
3. 火候：火候大小对蒸蛋时间影响大。用大火蒸，水快速沸腾产生大量蒸汽，热量充足，鸡蛋熟得快，一般7 - 9分钟可熟；用中火蒸，蒸汽产生速度适中，鸡蛋蒸熟需9 - 11分钟；小火蒸，蒸汽量少、热量低，鸡蛋蒸熟可能要11 - 13分钟甚至更久。
4. 容器：不同材质和厚度的容器，导热性能不同，影响蒸蛋时间。使用导热性好的不锈钢或陶瓷容器，热量能快速传递给鸡蛋，蒸熟时间相对短，约7 - 9分钟；若用导热性差的玻璃或塑料容器，热量传递慢，可能需9 - 11分钟。
5. 海拔高度：海拔高度会影响水的沸点，进而影响蒸蛋时间。在海拔较低地区，水的沸点接近100℃，鸡蛋蒸熟时间正常；在海拔较高地区，水的沸点低于100℃，鸡蛋蒸熟所需时间会延长，可能比正常情况多2 - 3分钟。
鸡蛋蒸几分钟能熟受多种因素影响。在实际蒸蛋时，需综合考虑鸡蛋大小、数量、火候、容器和海拔高度等因素，灵活调整蒸制时间，以确保鸡蛋蒸熟且口感适宜。